Các nhà nghiên cứu đã chứng minh loại hạt này giúp tăng độ nhạy của insulin, giảm lượng đường trong m.áu, từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Hạt chia 9 (Salvia) ngày càng trở nên phổ biến hơn bởi nó vừa là loại ngũ cốc vừa là vị thuốc có thể chữa bệnh. Trong hạt chia có chứa nhiều omega, hàm lượng chất xơ, các vi chất dinh dưỡng do đó nó có hàng loạt những tác dụng tốt như hỗ trợ con người chống lại khá nhiều bệnh như:
Hạt chia giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng hạt chia có chứa dưỡng chất giúp tăng độ nhạy của insulin, giảm lượng đường trong m.áu, từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Khi ngâm vào nước, hạt chia sẽ nở ra gấp 2 lần so với kích thước ban đầu và tạo thành lớp gel mềm. Chất gel này làm lượng đường trong dạ dày thấm chậm, làm giảm thiểu trị số Glycemic Index thấp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa
Khi gạp chứng bệnh này những cơn quặn đau sẽ khiến bạn đau đớn, khó chịu. Hãy sử dụng hạt chia để điều trị hiệu quả. Vì hạt chia tính hút nước mạnh sẽ giúp cho ruột già hấp thụ nước nhiều hơn và giúp cho quá trình đi ngoài cũng trở nên dễ dàng hơn. Loại ngũ cốc này còn giúp cho bạn ngăn ngừa viêm nhiễm ruột già.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Tình trạng loãng xương là căn bệnh thường gặp ở người lớn t.uổi do lượng hormone estrogen giảm dẫn đến mất cân bằng lượng canxi trong m.áu. Mỗi ngày sử dụng 10g hạt chia sẽ giúp bạn bổ sung vitamin D giúp cho xương chắc khỏe hơn.
Ngoài ra, trong hạt chia còn chứa magie, canxi, photpho giúp nền xương phát triển, tạo dịch nhầy ở khớp để hoạt động linh hoạt hơn, giúp giảm nguy cơ viêm khớp và những biến chứng xấu xuất phát từ xương.
Tốt đối với hệ tim mạch
Hàm lượng omega 3 trong hạt chia cao hơn cá hồi có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và chứng huyết khối dẫn đến tình trạng suy tim, đau tim và nguy hiểm hơn đó chính là đột quỵ
Các nghiên cứu cho biết omega 3 có tác dụng làm giảm viêm, ngăn ngừa ung thư ổn định huyết áp và ngăn ngừa các chứng xơ vữa động mạch. Vì vậy, hãy sử dụng hạt chia trong các bữa ăn sáng để bổ sung omega 3 cho cơ thể.
Tốt cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi
Trong 3 tháng đầu của thai kì là cực kì quan trọng, đây là thời điểm mà thai nhi bắt đầu hình thành từng cơ quan. Chính vì thế, đây là thời điểm vàng để bổ sung những dưỡng chất cho em bé, đặc biệt là Folat, Omega 3.
Đây là 2 hợp chất trong hạt chia có tác dụng rất tốt cho sự hình thành và phát triển não bộ của thai nhi. Rất hiếm có loại ngũ cốc hay thực phẩm nào chứ cả 2 hợp chất này như thế. Ngoài ra, hạt chia còn giúp lợi sữa cho các mẹ sau khi sinh, và giúp mẹ giảm mỡ bụng hiệu quả.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ có công dụng sàng lọc những cặn bả, chất độc ra khỏi cơ thể, dễ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Và nhờ có nó mà hạt chia có thể loại bỏ những cholesterol dính trên thành ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột, hỗ trợ điều trị chứng táo bón hiệu quả.
Tốt cho não bộ và hệ thần kinh
Tác dụng của hạt chia là nhờ hàm lượng omega 3 cao mà hạt chia có khả năng tái tạo hệ thần kinh trung ương, tăng cường trí nhớ cho người lớn t.uổi, bổ sung trí não cho t.rẻ e.m. Đặc biệt rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não ở trẻ sơ sinh.
Hỗ trợ giảm cân
Theo như báo cáo nghiên cứu về sức khỏe các chuyên gia đã nói rằng những thực phẩm giàu chất xơ sẽ làm cho bạn có cảm giác nó lâu hơn. Và trong nó hàm lượng chất xơ rất dồi dào sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Hạt chia giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để khi vận động bạn sẽ không có cảm giác đói, không cần ăn quá nhiều mà đồng thời nó sẽ phát huy tác dụng đốt cháy lượng mỡ dư thể trong cơ thể bạn.
Làm chậm quá trình lão hóa
Omega 3 kết hợp cùng với chất chống lão hóa và protein trong hạt chia có khả năng làm chậm quá trình chuyển hoá cơ thể người, giúp sàng lọc các độc tố trong cơ thể và mang lại cho bạn một làn da căng mịn, tươi đẹp tràn đầy sức sống cùng với một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.
Quả xoài giúp làm đẹp, ngừa ung thư, nhưng tuyệt đối không kết hợp với những thực phẩm này
Mùa hè là mùa của xoài chín, ăn xoài có rất nhiều lợi ích nhưng bạn cần phải tuyệt đối cẩn thận. Có rất nhiều điều cấm kị khi ăn xoài mà không phải ai cũng biết.
Châu Thạc Cư, một bác sĩ tại Bệnh viện Song Hà, Đài Loan chỉ ra rằng, xoài là một loại ttrái cây có vị ngọt, tính ấm, giữ ẩm rất tốt, những người hay bị lạnh tay chân ăn xoài cũng rất thích hợp. Nhiều người thích ăn xoài vì vị ngọt của nó, trên thực tế xoài không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm đẹp, ngừa ung thư.
Dinh dưỡng trong quả xoài có tác dụng ngăn ngừa huyết khối, giảm táo bón
Ảnh minh họa
Xoài rất giàu vitamin A, có thể ngăn chặn cholesterol tỷ trọng thấp bị oxy hóa thành chất nhầy và ngăn chất này bám vào thành mạch m.áu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tắc mạch m.áu, có thể cân bằng sự tiết dầu, giúp da được giữ ẩm.
Ngoài ra, xoài cũng rất giàu vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp trì hoãn quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Đồng thời xoài cũng là một trong những loại trái cây giàu chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, chống táo bón.
Những người bị tiểu đường, mỡ m.áu, huyết áp cao không nên ăn xoài
Bác sĩ Châu Thạc Cư Mặc cho biết, dù giá trị dinh dưỡng của xoài rất tốt, nhưng hàm lượng đường cũng rất cao, khuyến cáo những người bị tiểu đường, huyết áp cao và mỡ m.áu cao không nên ăn nhiều. Muốn hấp thụ hiệu quả chất dinh dưỡng của xoài, nên ăn xoài tươi, tránh ăn nhiều các thực phẩm chế biến từ xoài chứa nhiều đường như bánh xoài và nước sinh tố xoài.
Đồng thời, những người bị dị ứng nên chú ý, một khi ăn xoài bị dị ứng, có thể nổi mề đay, mụn nhọt, mẩn ngứa, nôn mửa, còn có người ăn xoài xong, khiến sưng đỏ quanh môi cũng có thể gây khàn giọng và thậm chí sốc phản vệ.
Kiến nghị mọi người không nên ăn xoài với 4 loại thực phẩm dưới đây, bằng không sẽ gây hại cho sức khỏe
Bác sĩ Châu Thạc Cư Mặc cũng khuyến cáo mọi người không nên ăn xoài với các thực phẩm sau:
1. Rượu
Ảnh minh họa
Xoài và rượu đều có tính cay nóng, nên khi ăn cùng nhau và số lượng nhiều sẽ gây hại thận, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
2. Hải sản
Hai thực phẩm này đều dễ gây dị ứng. Khi ăn cả hai sẽ gây khó tiêu và người ăn dễ có nguy cơ bị dị ứng.
3. Tỏi và các loại thực phẩm cay khác
Ảnh minh họa
Xoài chứa axit trái cây, axit amin, protein… Những chất này chứa nhiều chất gây kích ứng, sau khi đọc lên da người sẽ bị dị ứng, trường hợp nặng sẽ xuất hiện mẩn đỏ, sưng tấy, đau nhức. Ăn cùng đồ cay, ăn nhiều hại thận.
Xoài chứa axit, axit amin, protein… Đây là những chất có tính kích thích, sau khi được bài tiết đến vỏ thận sẽ gây dị ứng, nặng hơn có thể mẩn đỏ và đau đớn. Xoài không được ăn với đồ cay nóng vì ăn nhiều sẽ cực kì hại thận. Thực phẩm cay nóng gồm có tỏi, hành, hẹ, gừng, rượu, ớt, hạt tiêu, quế, hồi, thì là.
4. Dứa
Ảnh minh họa
Xoài tươi chứa monohydroxybenzene hoặc dihydroxybenzene, xoài chín chưa chín kỹ còn chứa aldehyde. Nó có tác dụng kích thích nhất định đối với da và niêm mạc, có thể làm môi đỏ và sưng, ngứa và đau, đồng thời xuất hiện mụn nước và loét nghiêm trọng. Dứa cũng có tác dụng phụ với da và mạch m.áu. Ăn dứa cùng xoài dễ gây dị ứng vì trong cả hai loại trái cây này đều chứa thành phần hóa học gây dị ứng da.
Lưu ý khi chọn xoài
– Không chọn xoài bị sần, bị thâm và bầm tím.
– Chọn xoài có màu vàng đều, da căng và phần đầu chín vàng, ấn vào không bị nát, cầm chắc tay.
– Không chọn những quả xanh, nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để lưu trữ lâu. Những quả chín vàng, rắn là quả dưới gốc ngon, ngọt hơn.
– Chọn xoài xanh nên chọn quả có màu xanh đậm, sờ rắn và có phấn ở ngoài vỏ.
Chú ý, xoài là loại trái cây nhiệt đới nên sẽ “chín muộn”, nếu cho vào tủ lạnh quá sớm sẽ bị “hư lạnh”, ngưng quá trình chín sẽ khiến trái không đủ chín, vỏ cũng bị đốm hoặc thâm đen. Làm giảm chất lượng và hương vị của xoài, vì vậy cần phải kiếm tra, xoài đã chín mới nên để vào tủ lạnh.
